• LENTICCHIE COTTE 250 G
• UOVA 1
• PATATE 100 G
• PANGRATTATO 40 G
• SALE QB
• PREZZEMOLO QB
• PARMIGIANO GRATTUGGIATO 30 G

Ricetta facile e veloce che necessita solo di un frullatore.

Inserire nel boccale tutti gli ingredienti, le lenticchie, un uovo, sale, prezzemolo, parmigiano, una patata lessa (fredda) e il pangrattato (un pochino per volta finchè il composto non ha raggiunto una consistenza omogenea.

Scaldare in una padella antiaderente un filo d’olio con uno spicchio di aglio.

Fare delle polpettine con il composto e cuocerle un paio di minuti per lato.