• FARINA DI AVENA INTEGRALE 150 G
• FARINA MANITOBA  100 G
• AMIDO DI MAIS 50 G
• CACAO AMARO IN POLVERE 50 G
• LIEVITO PER DOLCI 1 BUSTINA
• YOGURT AL MIRTILLO 250 G (2 VASETTI)
• LATTE PARZIALMENTE SCREMATO  50 G
• OLIO DI MAIS 200 G
• ZUCCHERO 80 G

Mescolare in una terrina prima gli ingredienti secchi, quindi le farine con il lievito in polvere e lo zucchero, aggiungere poi lo yogurt e l’olio di mais. Lavorare il tutto fino ad ottenere un composto omogeneo, aggiungendo poco per volta anche il latte, nel quale, precedentemente, avrete sciolto il cacao amaro.

Nel frattempo ungere e infarinare uno stampo da 22 cm. 

Preriscaldare il forno a 180 gradi modalità statica.

Adagiare il composto nello stampo e livellare.

Infornare per 30-35 min, facendo la prova stecchino per verificare la cottura.